個人情報保護方針
なすの中華ドレッシング
作り方
| なす | ━ | 4～5個(550g) |
|---|---|---|
| 塩 | ━ | 少々 |
| 中華ドレッシング | ||
| トマトケチャップ | ━ | 大さじ3 |
| ねぎ(みじん切り) | ━ | 5cm |
| しょうが(みじん切り) | ━ | 1片 |
| 酢 | ━ | 大さじ1 |
| しょうゆ | ━ | 大さじ2 |
| ごま油 | ━ | 大さじ1 |
| 豆板醤 | ━ | 少々 |
材料（2人分）
 |
なすはへたをとり､皮つきのまま縦に4～6つ割りにする。1カップの水に塩小さじ1の割合で塩水を作り、5分程度なすを水につけてアクをぬく。 |
|---|---|
 |
（1）のなすの水気をかるく切り、皿に並べてラップをし電子レンジで6～7分加熱する。すぐに水をとってさまし、水気をよく絞る。 |
 |
ドレッシングの材料をすべて合わせてなすにたっぷりかける。 |
