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鶏手羽と大根のケチャップ照り煮
作り方
| 鶏手羽中 | ━ | 6本 |
|---|---|---|
| 大根 | ━ | 15cm(300g) |
| トマトケチャップ | ━ | 大さじ2 |
| めんつゆ(ストレート) | ━ | 50cc |
| サラダ油 | ━ | 大さじ1 |
| 絹さや | ━ | 4枚 |
材料（2人分）
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大根は皮をむき、乱切りにする。 |
|---|---|
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油を熱した鍋で（1）を炒め、まわりが透通ってきたら手羽も加えて炒める。水1カップを加えて10分程大根が柔らかくなるまで落しぶたをして煮る。 |
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落しぶたを取り、めんつゆ、トマトケチャップを加えて汁気がなくなり艶が出るまで煮詰め、茹でた絹さやを盛る。 |
