材料（3～4人分）

	鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。パプリカ、ピーマンは乱切りにする。
	フライパンに油を熱し、鶏肉を両面炒め、パプリカ、ピーマンを加えてさっと炒め合わせる。（余分な油はキッチンペーパーなどで拭き取る）
	ワインを加えてアルコールをとばし、トマトソース、マッシュルームを加え沸騰したら弱火で約10分煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。

※お好みできのこやハーブなどを加えてもおいしく召し上がれます。（栄養価は4人分の場合の一人当たり）