材料（5～6人分）

	油あげは熱湯をかけて油ぬきし小さめに切る。ホールトマトは実と缶汁に分け、実は粗くきざむ。
	米は洗って水気を切り、普通の水加減からあさりの缶汁とホールトマトの缶汁の分を引いた水に30分以上つけておく。
	（2）にあさりの缶汁、ホールトマトの缶汁、酒、砕いた固形スープの素、塩、こしょうを加えて混ぜ、あさり、ホールトマト、油あげ、ちりめんじゃこをのせて普通に炊く。
	炊き上がったら塩ゆでした枝豆を加えて混ぜ、器に盛りつけてのりをふる。

※生のあさりを使う時は酒蒸しにして下さい。
※あさりの代りにえびでもおいしくできます。
※トマトジュースは多少吸水率が悪いので、水加減はお好みで加減して下さい。